Técnico de transformação de produtos lácteos

Encarregados da indústria transformadora e extrativa

O que faz um técnico de transformação de produtos lácteos?

Os técnicos de transformação de produtos lácteos supervisionam e coordenam os processos de produção, as operações e os trabalhadores da área de manutenção em unidades de produção de leite, queijo, gelados e/ou outras unidades de produção de produtos lácteos. Prestam assistência aos especialistas em tecnologia alimentar na melhoria dos processos, no desenvolvimento de novos produtos alimentares e no estabelecimento de procedimentos e normas de produção e embalagem.