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Cortador de carne
Pertencente à profissão:
Trabalhadores qualificados da transformação de alimentos
O que faz um cortador de carne?
Os cortadores de carne cortam carcaças de animais em peças grandes e mais pequenas, para transformação subsequente. Removem os ossos de carcaças pré-transformadas, quer manualmente quer utilizando máquinas.
Outras designações usadas para esta profissão:
Operador de máquina de corte e desossa de carne Talhante