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Classificador de produtos alimentares
Pertencente à profissão:
Trabalhadores qualificados da transformação de alimentos
O que faz um classificador de produtos alimentares?
Os classificadores de produtos alimentares procedem à inspeção, triagem e classificação da qualidade dos produtos alimentares. Classificam os produtos alimentares de acordo com critérios sensoriais ou com a ajuda de máquinas. Determinam a utilização do produto através da sua classificação nas categorias adequadas e eliminam os alimentos danificados ou expirados. Os classificadores de produtos medem e pesem os produtos e comunicam as suas conclusões para que os alimentos possam ser transformados posteriormente.