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Biotecnólogo alimentar
Pertencente à profissão:
Biólogos, botânicos, zoólogos e especialistas relacionados
O que faz um biotecnólogo alimentar?
Os biotecnólogos alimentares estudam o ciclo de vida dos alimentos desde a sua preservação até à deterioração e aos agentes patogénicos de origem alimentar. Investigam e compreendem as doenças transmitidas pelos alimentos para as prevenir. Asseguram que os produtos alimentares respeitem as regulamentações governamentais em matéria de saúde e segurança alimentar.
Outras designações usadas para esta profissão:
Microbiólogo alimentar